আজকে আমাদের আলোচনার বিষয় নারিকেল সহযোগে বিভিন্ন খাদ্যদ্রব্য অনুশিলন প্রশ্ন
Table of Contents
নারিকেল সহযোগে বিভিন্ন খাদ্যদ্রব্য অনুশিলন প্রশ্ন
অতি সংক্ষিপ্ত প্রশ্ন :
১. আমাদের দেশের সমুদ্র উপকূলীয় অঞ্চলে কোন কোন এলাকা অবস্থিত?
২. নারিকেল সহযোগে কয়েকটি মিষ্টি খাবারের নাম লেখ।
৩. গ্রিল বলতে কী বুঝায় ?
৪. ওভেন ছাড়া আর কীভাবে গ্রিল রান্না করা যায়?
৫. গ্রিল রান্নায় কী কী সস দিতে হয় ?
৬. ম্যারিনেট অর্থ কী?
৭. কী দিয়ে নারিকেলের চিড়া কাটতে হয়?
৮. নারিকেলের শন তৈরির সময় কী খেয়াল করা উচিত?
৯. মিশ্রণ শুকানোর কারণে নাড়ু পাকানো না গেলে কী করতে হয়?
১০. উপকরণের দিক দিয়ে নারিকেলের সন্দেশ ও বরফির মধ্যে পার্থক্য কী?
১১. ক্যান্ডি কত প্রকার ও কী কী?
১২. শক্ত ক্যান্ডি বা চকলেট বলতে কী বুঝায়?
১৩. ক্যান্ডি তৈরির মিশ্রণে নারিকেল দুধ, চিনি ও ভাতের মল্ট মিশ্রণের অনুপাত কত?
১৪. ক্যান্ডিতে বাদাম দিয়ে কী করতে হয়?
১৫. ক্যান্ডি কাটার দিয়ে কোন আকৃতিতে কেটে প্যাকেটজাত করতে হয়?
সংক্ষিপ্ত প্রশ্ন :
১. নারিকেলের ঝাল ও মিষ্টি খাবারের নাম লিখ ।
২. নারিকেল মুরগির গ্রিল তৈরিতে কী কী উপকরণ লাগে?
৩. নারিকেলের চিড়া তৈরির পদ্ধতি বর্ণনা কর ।
৪. নারিকেলের নাড়ু তৈরির পদ্ধতি বর্ণনা কর ।
৫. নারিকেলের বরফি ও সন্দেশ তৈরির উপকরণগুলো কী কী?
৬. নারিকেলের পুডিং কীভাবে তৈরি করে বর্ণনা কর ।
৭. নারিকেল দুধে ইলিশ কীভাবে রান্না করে?
৮. নারিকেলের ক্যান্ডি তৈরির উপকরণগুলো কী কী?
রচনামূলক প্রশ্ন :
১. নারিকেল মুরগির গ্রিল ও নারিকেল সবজি খাবার তৈরির উপকরণ ও প্রণালি বর্ণনা কর ।
২. নারিকেলের চিড়া, শন, নাড়ু, বরফি ও সন্দেশ তৈরির উপকরণ ও প্রণালি বর্ণনা কর ।
৩. নারিকেল ইলিশ, নারিকেল চিংড়ি ও নারিকেল কচু রান্না পদ্ধতি বর্ণনা কর।
৪. নারিকেল পুডিং ও নারিকেল ক্যান্ডির উপকরণ ও তৈরি প্রণালি বর্ণনা কর।
আরও দেখুন :