ফরটিফাইড ফুড: পুষ্টি সংকট মোকাবিলার একটি কার্যকর সমাধান
ফরটিফাইড ফুড (Fortified Food) হলো এমন খাদ্যপণ্য যা প্রাকৃতিকভাবে বিদ্যমান পুষ্টিগুণের পাশাপাশি অতিরিক্ত ভিটামিন ও খনিজ উপাদান যোগ করা হয়। …
ইলিশ পোলাও রেসিপি
ইলিশ পোলাও রেসিপি। ইলিশ পোলাও বাংলাদেশের ঐতিহ্যবাহী একটি বিশেষ খাবার যা উৎসব ও বিশেষ দিনে বিশেষভাবে পরিবেশিত হয়। ইলিশ মাছ, …
খাদ্য প্রবণতা: আধুনিক সমাজের খাদ্যাভ্যাস ও সংস্কৃতির প্রতিফলন
খাদ্য প্রবণতা বা ফুড ট্রেন্ড আমাদের খাদ্যাভ্যাস এবং খাদ্যসংস্কৃতির ধারাবাহিক পরিবর্তনকে নির্দেশ করে। এটি শুধুমাত্র খাবারের স্বাদ বা মানের উপর …
আখ থেকে রস ও গুড় তৈরি অনুশীলন
আজকে আমাদের আলোচনার বিষয় আখ থেকে রস ও গুড় তৈরি অনুশীলন। আখ বা ইক্ষুর বৈজ্ঞানিক নাম Saccharum officinarum। আখ পোয়াসি …
ময়দা থেকে ডোনাট তৈরি অনুশীলন
আজকে আমাদের আলোচনার বিষয় ময়দা থেকে ডোনাট তৈরি অনুশীলন। ময়দা এক ধরনের মসৃণ ও সূক্ষ্ম গুঁড়ো, যা বিভিন্ন জাতের শস্য …
সুজি ও নেশেস্তার হালুয়া তৈরি অনুশীলন
আজকে আমাদের আলোচনার বিষয় সুজি ও নেশেস্তার হালুয়া তৈরি অনুশীলন। সুজি বা সেমোলিনা এর ইংরেজি নাম Semolina। সুজি একরকম প্রক্রিয়াজাত …
ভুট্টা রুটি তৈরি ও চাপাতি তৈরির অনুশীলন
আজকে আমাদের আলোচনার বিষয় ভুট্টা রুটি তৈরি ও চাপাতি তৈরির অনুশীলন ভুট্টা রুটি তৈরি ও চাপাতি তৈরির অনুশীলন …
নারিকেলের চিড়া ও নাডু তৈরির অনুশীলন
আজকে আমাদের আলোচনার বিষয় নারিকেলের চিড়া ও নাডু তৈরির অনুশীলন নারিকেলের চিড়া ও নাডু তৈরির অনুশীলন নারিকেলের চিড়া ও নাডু …
নারিকেলের দুধ হতে তেল সংগ্রহ অনুশীলন
আজকে আমাদের আলোচনার বিষয় নারিকেলের দুধ হতে তেল সংগ্রহ অনুশীলন নারিকেলের দুধ হতে তেল সংগ্রহ অনুশীলন নারিকেলের দুধ …
নারিকেলের দুধ তৈরির অনুশীলন
আজকে আমাদের আলোচনার বিষয় নারিকেলের দুধ তৈরির অনুশীলন নারিকেলের দুধ তৈরির অনুশীলন নারিকেলের দুধ তৈরির অনুশীলন প্রাসঙ্গিক তথ্য …