ভুট্টা থেকে বিভিন্ন খাদ্য অনুশিলন প্রশ্ন

আজকে আমাদের আলোচনার বিষয় ভুট্টা থেকে বিভিন্ন খাদ্য অনুশিলন প্রশ্ন

ভুট্টা থেকে বিভিন্ন খাদ্য অনুশিলন প্রশ্ন

 

অতি সংক্ষিপত প্রশ্ন :

১. ভিজা অবস্থায় ভুট্টা কীভাবে খাওয়া হয়?

২. কোন জাতের ভুট্টা পপকর্ন হিসেবে খাওয়া হয়?

৩. ভুট্টার দানার কোন কোন অংশ অপসারণ করে মিলিং করা হয়?

৪. শুষ্ক মিলিং-এ ভুট্টার দানার জলীয় অংশ কততে আনা হয়?

৫. সারা বিশ্বের লোকের কাছে ভুট্টার কোন খাদ্য সমাদৃত ?

৬. সিদ্ধ ভুট্টা কোন কোন দেশের জনপ্রিয় খাদ্য?

৭. কোন ভুট্টার তেল ব্যবহারে রক্তচাপ ও হৃদরোগের ঝুঁকি কম?

৮. ভুট্টার আটা ও দানা ভিত্তিক কয়েকটি খাবারের নাম লেখ ?

৯. ভুট্টা ও গমের আটা কি অনুপাতে মিশিয়ে রুটি তৈরি করা হয়?

১০. ভুট্টার পোলাও রান্নার জন্য কি ধরনের ভুট্টা নিতে হয় ?

১১. ভুট্টা পোরিজ মানে কী?

১২. শিশুর পরিপূরক খাদ্যের উপকরণগুলো কী কী?

১৩. সুইট কর্নস্যুপ ও চিকেন কর্ণস্যুপ বলতে কী বুঝায়?

১৪. খৈ ভাজার ভুট্টার আর্দ্রতা কত থাকতে হয়?

১৫. ভুট্টার শুকনা দানাতে কতভাগ স্টার্চ থাকে?

১৬. কর্নফ্লেক্স কী?

১৭. ভুট্টা বীজের কোন অংশ থেকে ভুট্টার তেল বা কর্ন অয়েল পাওয়া যায়?

১৮. কর্ন সিরাপ কীভাবে পাওয়া যায়?

১৯. ডেক্সট্রোজ কী?

২০. কারফিউরাল রাসায়নিক কোথা থেকে পাওয়া যায়?

২১. ভুট্টা থেকে ইথানল কোন প্রক্রিয়ায় পাওয়া যায়?

 

 

সংক্ষিপ্ত প্রশ্ন :

১. ভুট্টার পরিচিতি বর্ণনা কর ।

২. খাদ্য হিসেবে ভুট্টার উপকারিতা কী?

৩. ভুট্টার আটা ও দানাভিত্তিক খাদ্যগুলো কী কী?

৪. ভুট্টার আটার রুটি ও পরোটা বানানোর পদ্ধতি বর্ণনা কর।

৫. ভুট্টার পোলাও বা ভুট্টার পোরিজ তৈরি প্রণালী বর্ণনা কর ।

৬. ভুট্টা থেকে কীভাবে শিশুর পরিপূরক খাদ্য তৈরি হয় ?

৭. সুইট কর্নস্যুপ বা চিকেন কর্নস্যুপ তৈরি পদ্ধতি বর্ণনা কর।

৮. সিদ্ধ ভুট্টা ও ভাজা ভুট্টা রান্নার নিয়ম বর্ণনা কর।

৯. ভুট্টার খৈ ভাজার প্রক্রিয়া বর্ণনা কর।

১০. ভুট্টার মোয়া বা মুড়কি তৈরির পদ্ধতি বর্ণনা কর ।

১১. ভুট্টা থেকে উৎপাদিত শিল্পজাত দ্রব্যের নাম লিখ ।

১২. ভুট্টার স্টার্চ ও তেল কী কাজে লাগে?

১৩. কর্নফ্লেক্স ও কর্নসিরাপ কীভাবে তৈরি করে?

১৪. ভুট্টা থেকে কারফিউরাল ও ইথানল কীভাবে পাওয়া যায় ।

রচনামূলক প্রশ্ন :

১. খাদ্য হিসেবে ভুট্টার পরিচিতি, উপকারিতা ও ভুট্টার খাদ্যের শ্রেণিবিভাগ দেখাও ।

২. ভুট্টার আটা ও দানাভিত্তিক খাবারগুলো রান্নার নিয়ম বর্ণনা কর।

 

 

৩. ভুট্টার কাঁচা মোচাভিত্তিক খাবার ও খৈ ভুট্টাভিত্তিক খাবারের বর্ণনা দাও।

৪. ভুট্টা থেকে শিল্পজাত দ্রব্য কী কী? এগুলোর উপকারিতা কী কী?

আরও দেখুন : 

• ভুট্টা থেকে শিল্পজাত