আজকে আমাদের আলোচনার বিষয় ধান মিলিং-এর বিভিন্ন যন্ত্রপাতির পরিচিতি ও শণাক্তকরণ
Table of Contents
ধান মিলিং-এর বিভিন্ন যন্ত্রপাতির পরিচিতি ও শণাক্তকরণ
প্রাসঙ্গিক তথ্য :
ধান মিলিং বা ধান ভাঙানো বলতে ধান থেকে তুষ আলাদা করাকে বোঝায়। ধান থেকে চাল বের করার জন্য যে যন্ত্রপাতি ব্যবহার করা হয় তাকে ধান মিলিং যন্ত্রপাতি বলে। ধান বীজ বা দানা জাতীয় শস্যদানাকে খোসা ছাড়িয়ে খাওয়ার উপযোগী করাকে আধুনিক ভাষায় এক কথায় মিলিং বলে।
ধান থেকে তুষ ছাড়ানো, কুঁড়া পরিষ্কার করা, বাছাই করা, আলাদা করা, চাল চকচকে করা, চাল পাতলাকরণ ইত্যাদি সকল প্রক্রিয়াই মিলিং। ধান মিলিং যন্ত্রপাতি দুই ধরনের। যথা :
(১) দেশি যন্ত্রপাতি : যেমন- (ক) গাইল ও সিয়া (খ) ঢেঁকি
(২) আধুনিক যন্ত্রপাতি : যেমন-
(ক) রাবার হলার : রাবার হলার আবার দুই ধরনের-
(১) রাবার হলার
(২) ফ্রিকশান রোলার
(খ) কুঁড়া ছাড়ানো যন্ত্র বা উইনোয়ার
(গ) তুষ ছাড়ানো যন্ত্র
(ঘ) ধান পরিষ্কারক যন্ত্ৰ
(ঙ) চালে মিশ্রিত অপদ্রব্য পরিষ্কারক যন্ত্র
(চ) চাল সাদাকরণ যন্ত্র
(ছ) চাল সরুকরণ যন্ত্র
(জ) রাইস মিলিং প্লান্ট ইত্যাদি ।
নিম্নে এ যন্ত্রগুলোর চিত্র দেয়া হলো :
ধান মিলিং-এর বিভিন্ন আধুনিক মেশিনগুলো সম্পর্কে পরিচিতি লাভ ও শনাক্ত করার জন্য নিম্নোক্ত ধাপগুলো অনুসরণ করতে হবে।
১. মিলিং-এর বিভিন্ন যন্ত্রপাতি ও মেশিনগুলো স্থানীয় ধান কল বা চালের মিলে যেয়ে শনাক্ত করতে হবে।
২. সকল যন্ত্রপাতির চিত্র ব্যবহারিক খাতায় অঙ্কন করতে হবে।
৩. যন্ত্রপাতির ছবি লেবেলিং করতে হবে।
৪. যন্ত্রপাতি ব্যবহারের ফলে পরিবেশ ক্ষতি হচ্ছে কিনা তা পর্যবেক্ষণ করতে হবে।
৫. যন্ত্রগুলো দেশীয় না আমদানি করা তা শনাক্ত করতে হবে।
৬. মেশিনের কাজের ক্ষমতা জানতে পারবে।
সতর্কতা :
(১) শিক্ষার্থীরা নির্দিষ্ট দূরত্ব বজায় রেখে মেশিন পর্যবেক্ষণ করবেন। কাছে যাবে না ।
(২) সবসময় শিক্ষক/গাইড/দক্ষ মেকানিক সাথে থাকতে হবে।
(৩) মেশিনের ভিতর কোনো কিছু প্রবেশ করাবে না ।
(৪) চলন্ত মেশিনে হাত দেবে না ।
আরও দেখুন :
